Die Langatun
"HERITAGE LINE"
Die Langatun Heritage Line ist eine Hommage an die Traditionen und die Brau- und Destillierkunst der Familie Baumberger. Fast 150 Jahre später setzen wir die Vision von Jakob Baumberger fort und nutzen immer noch das originale und ausgezeichnete Langenthaler Quellwasser.
Die ganze Linie repräsentiert den grossen Wert der unberührten Natur, die wir mit jedem Tropfen unseres erstklassig handgefertigten "Langatun" Single Malt Whiskys feiern.
LANGATUN OLD DEER
SINGLE MALT WHISKY
Der Langatun Whisky «Old Deer» wird aus 100% reinen Gerstenmalz erzeugt. Dank der sorgfältigen Auswahl von hochwertiger Hefe und bester europäischer Gerste kann schon in den ersten Tagen der Gärung eine reiche Mischung von pflanzlichen und fruchtigen Aromen festgestellt werden. Diese ausserordentlich lieblichen Akzente sind auch im fertigen Produkt wieder zu finden. Bei unserer zeitaufwendigen und sorgfältigen Zweifachdestillation verleihen wir dem «Old Deer» seinen unvergleichlich weichen, zarten und malzigen Charakter. Dazu verleiht die Reifung in Sherry- und Chardonnay-Fässern diesem fantastischen Whisky seine herausragende Komplexität und seinen eleganten Nachgeschmack. Mit 40% Vol. Alk. ist dieser Single Malt Whisky wunderbar leicht, fruchtig und lieblich. Mit 46% Vol. Alk. ist dieser Single Malt Whisky angenehm fruchtig, schön aromatisch und fein. Mit 62% Vol. Alk., also Fassstärke, ist dieser Single Malt Whisky kräftig, voluminös, fruchtig und schön aromatisch.
Aroma: Blumige Gerste mit Anklängen von süssen roten Beeren
Gaumen: Komplex mit frischen Früchten und Rosinen, Vanille sowie ein Hauch von Eichenholz
Nachklang: Langanhaltend und samtig weich
LANGATUN OLD CROW
SINGLE MALT WHISKY
Der Langatun Old Crow ist das neuste Baby in der Langatun-Familie. Er ist ein rauchiger, torfiger Whisky. Das Gestenmalz dieses Single Malt Whiskys wird speziell mit Torf geräuchert. Das heisst, dass beim Mälz Vorgang die Gerste mit Rauch von verbranntem Torf getrocknet wird, wobei diese das Rauch Aroma aufnimmt, was dann dem fertigen Whisky die wunderbare Rauchigkeit verleiht. Der Langatun Old Crow gehört zu den ersten Whiskys der Schweiz - ja sogar zu den ersten Whiskys des europäischen Festlands - welcher mit diesem Verfahren hergestellt wurde. Der Langatun «Old Crow» zeigt sich mit einer schönen Farbe von Amber und rötlichen Nuancen. Ein Genuss für Liebhaber von feinen torfigen und rauchigen Whiskys.
Aroma: Süsser Rauch und Tabaknoten
Geschmack: Rauchiges, salziges Karamellbonbon, süsslicher Rauch, ein Hauch von Rotwein
Nachklang: Wärmend, süsser Rauch von Tabak & dunkler Schokolade und Erdnussbutter
Langatun Old Wolf
SINGLE MALT WHISKY - SMOKY WHISKY
Der Langatun Old Wolf ist der zweite Torf geräucherte Single Malt Whisky der Langatun-Familie. Die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und rauchigen Noten steht hier im Zentrum. Dies haben wir durch die Vermählung von verschiedenen Fässern aus unserem Fasslager erreicht. Die saftig fruchtigen Noten kommen hauptsächlich von den verwendeten Sherryfässern, welche eine klassische Süsse in den Whisky bringen. Der rauchige Teil kommt von einem Destillat, bei welchem torfgeräuchertes Malz der Ursprung ist. Dieses wird dann in würzigen Eichenfässern gereift, wo zuvor Rotwein gelagert wurde. Dabei herausgekommen ist eine bestechende Aromenvielfalt, welche in typischer Langatun Manier butterweich daherkommt. Der Old Wolf ist damit ein Whisky für jeden Anlass und macht im Glas eine grossartige Falle mit seiner rotbraunen Farbe.
Farbe: Rotbraun
Aroma: Karamell, geröstete Mandeln, sehr dezente Salznoten, reifer Pfirsich, Waldhonig, Kirschenkompott, süsslicher Rauch dezent im Hintergrund
Geschmack: intensiv, sehr würzig, leicht süsslich, Dörrfrüchte, Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse, Holz, Gewürznelken, Torfrauch harmonisch eingebettet
Nachklang: aromatisch, dezente Tannine, eher trocken, holzig, leichter Rauch
LANGATUN OLD BEAR
SINGLE MALT WHISKY - SMOKY
Der Old Bear ist eine Hommage an Jakob Baumberger, der die stolze Geschichte von «Langatun» ab 1857 begründete. Das Firmen-Logo seiner ersten Brauerei zierte jahrzehntelang ein stolzer Bär. Der Old Bear ist ein rauchiger 100% Gerstenmalz-Whisky. Hergestellt wird er aus einer Mischung von über Buchenholz geräuchertem Gerstenmalz bester Herkunft und vergoren wird er mit einer ausgesuchten englischen Stout-Hefe. Bei der Trocknung der gekeimten Gerste wird der Trocknungsluft Rauch beigemischt, dessen Aromen sich auf dem Gerstenmalz niederschlagen und über die weiteren Verarbeitungs-schritte bis ins fertige Produkt gelangen. Gelagert wird der Old Bear in Eichenfässern, in denen zuvor Rotwein ausgebaut wurde. Dessen Spuren finden sich im Old Bear wieder. Der Langatun Old Bear "Smoky" ist zur Zeit nur in 46% Vol. Alk. erhältlich. Mit 40% Vol. Alk. bleibt dieser Single Malt Whisky, trotz intensivem Aroma, lieblich und weich. Mit 46% Vol. Alk. ist dieser Single Malt Whisky, trotz intensivem Aroma, angenehm sanft und weich. Mit ca. 62% Vol. Alk. kommt dieser Single Malt Whisky unfassbar gehaltvoll, aromatisch und vor Kraft strotzend daher.
Aroma: Eichennoten, Rauch, Röstnoten, Honig, phenolisch mit schöner Komplexität
Gaumen: Malzige Aromen, schöne Ausgewogenheit zwischen Süsse und Holz, Gewürze, Traubenaromen
Nachklang: Dezenter Rauch mit weinigem Unterton
Old Bear CP erreichte in Jim Murray's Whisky Bible 2013, 96/100 Punkte und wurde als "Whisky for the Gods" geadelt.
2019 - GOLD Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles
2020 - GOLD World Whiskies Award
LANGATUN OLD WOODPECKER
ORGANIC SINGLE MALT WHISKY
Der Langatun «Old Woodpecker» ist ein reiner Single Malt Whisky, welcher nur mit feinster Gerste aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt wird. Natürlich wird auch im weiteren Produktionsprozess nach den zertifizierten Bio-Richtlinien (ProCert, CH-BIO-038) gearbeitet. Der «Old Woodpecker» wird in Chardonnay Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine fantastische Fruchtnote, eine spritzige Frische und eine schöne Würzigkeit gepaart mit etwas Süsse verleiht. Ein schön runder aromatischer Single Malt für die Menschen, die nachhaltig konsumieren oder einfach einen aromatischen «Dram» geniessen wollen.
Aroma: Feine Süsse, an Orangeat erinnernd
Gaumen: Schöne Fruchtnoten, Karamell, mit ausgeglichenen Tanninen, leichten Chilischokoladennoten
Nachklang: Feine bleibende Eichennoten mit Karamell
2019 - GOLD 96 /100 Punkte Liquid Gold Jim Murray's Whisky Bible
2019 - GOLD BESTER WHISKY 2019 Swiss Whisky Award
LANGATUN EVENTS TOUR & TASTING ANFRAGEN
Fordern Sie Ihre Sinne heraus und lernen Sie einiges über die Kunst der Whiskyherstellung. Erleben Sie die verschiedenen Prozesse während unseren Tastings in der Langatun Destillerie.