Langatun - Nero d'Avola Cask Finish - Single Malt Whisky - 49.12% - 50cl

Le Langatun Nero d'Avola Cask Finish est une mise en bouteille de notre série Cask Finish. Après avoir été stocké pendant plusieurs années dans un fût de chardonnay, qui confère au whisky un délicat accent de vin blanc avec de belles notes boisées, le whisky single malt est encore transféré pour une période de post-maturation dans un ancien fût de vin rouge de Sicile. Cette barrique en chêne français abritait auparavant, comme son nom l'indique, du vin aromatique Nero d'Avola. Cette mise en bouteille est limitée à 422 bouteilles.

Date de distillation : Février 2018

Date de mise en bouteille : Février 2024

Couleur: jaune-brun

Nez: intense, doux et boisé avec des arômes de vin rouge au premier plan, un peu de cannelle, de cerise mûre, de panettone et joliment toasté

Palais: très intense et discrètement sucré avec des arômes de figues sèches et de bois doux, le panettone s'impose et accompagne de forts accents boisés

Final: longueur moyenne et plutôt sec avec des arômes de panettone et de bois, accompagnés de noix grillées